天地の恵み、
いただきます。
農業とは懐の深い職業。
それは母なる大地を相手に仕事をしているから。
大地やそこに棲む土壌微生物と向き合い
人間は自然の一部であることを悟り、
よりよい農産物を栽培するために
お客様の立場に立って真面目に、誠実に、真剣に
取り組んでまいります。
2004 五郎兵衛新田に用地を取得
2013 農業者大学校へ入学、新規就農
2014 パプリカの栽培を始める
2015 第17回米食味分析鑑定コンクール国際部門金賞受賞
2017 小諸市農業委員一期三年を務める
2018 第20回米食味分析鑑定コンクール認定農業者部門金賞受賞
2021 令和3年薬草コーディネーター資格取得
米ぬか主体の食べられる肥料・一部農薬不使用で、安心安全の品質にこだわって、育てています。
玄米をじっくり焙煎し、黒焼きにした玄米珈琲。ノンカフェインでからだに優しい飲み物です。
小諸の米職人が栽培した農薬不使用米を米粉にしてクッキーに焼き上げていただきました。
長野県小諸は、福島県会津から新潟県魚沼を経由して長野県に連なる、日本有数の米処に当たります。寒暖の差を活かして栽培した、日本米の王様「コシヒカリ」は、美味しいお米の代名詞でもあり、人気・味において長年日本一です。米ぬか主体の食べられる肥料・一部農薬不使用で、安心安全の品質にこだわって、育てています。大人だけでなくお子様にも、自信を持ってオススメ出来るお米が出来ました。
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玄米珈琲とは、玄米を遠赤外線でじっくりと焙煎し、黒焼きにしたものです。 自然の物を丸ごと黒く焼いて食する「黒焼き」用法は、古くから日本の民間療法としても使われてきました。「こげ」とは違い、空気を遮断した状態で焙煎して作られます。黒焼き玄米は、古く漢方の世界で「玄神」「玄心」( げんしん）と呼ばれ、様々な病気を改善する妙薬として用いられた歴史があります。黒焼きにすることで、玄米の栄養はもちろん、あらたに玄米ポリフェノールやミネラルなどが生まれ、身体の芯からぽかぽかに温め、炭の吸着力と相まって、体内の大掃除をしてくれます。
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小諸の米職人が栽培した農薬不使用米を 米粉にしてクッキーに焼き上げていただきました。グルテンフリー商品ですのでアレルギーのある方も安心してお楽しみください。 ㈱Pure Plants様より独立したオトヒカリさんの洋菓子職人と米職人のコラボレーションが生み出す”小諸の土”産としてご贈答にいかがでしょうか？
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〒384-0807 長野県小諸市山浦２１２−イ Googleマップ
TEL：0267-22-7503
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